«جوهر قند »؛ نام شیرینی برای سدیم دی تیونیت است اما فریب آن را نخورید. این مادة گوگرددار و سفیدرنگ در صنایع رنگرزی به عنوان سفیدکننده، برای بازیافت کاغذ و در عکاسی کاربرد دارد. جوهر قند ماد های سرطا نزاست که به هیچ وجه به عنوان یک افزودنی غذایی نباید مصرف شود اما در برخی نانوای یها برای سفیدتر شدن رنگ نان و آسان شدن پهن کردن خمیر، به آرد نان افزوده م یشود.